こんにちは。ようこそ、Jun’s Kitchen のサイトをご覧頂きありがとうございます。スイス在住の料理講師のJunです。

スイスに住み２５年。これまで、スイスの高級時計ブランド向けに翻訳をしておりましたが、近年もっと日本とヨーロッパに直接携わる仕事をしたいと転職を決断。2019年末からスイスで料理教室を開始。昨年、日本ではオンラインレッスンが盛んに行われていることを知り、私もスイスから日本の皆様へ欧州家庭料理とフランス語教室を開講することを決意致しました。最新のIT技術Zoomは世界の距離さえも縮めてくれ、常に日本と繋がることを可能にしてくれ嬉しい限りです。

スイスは、ヨーロッパの丁度中心地でフランス、イタリア、ドイツ、スペイン、又は北欧スエーデンなどへ大変アクセスが良いため世界中から人や美味しい食べ物が集まります。近所や友人達とパーティーがあると、よく自分の国の手作り料理を持ち寄り、そこで美味しいものがあると、私はレシピを聞き、メモに書き留めました。現在そのノートが何冊も貯まり、気づけばこれは大変貴重な記録であると同時に私の宝でもあります。これをぜひ日本の皆様とシェアし、美味しさを分かち会いたいと料理教室を立ち上げました。世界中を旅し現地の料理も学んだので、欧州料理にとどまらず、将来はタイ、インドネシアなどのアジアの料理もみなさんとシェアしたいと思います。

現在、スキルシェアサイトのお力をお借りし、私の講座に生徒さんが来てくださるように全力を尽くしておりますので、どうか御指導の程よろしくお願い申し上げます。

Jun